🍷 Beskrivelse

18 Years Rivesaltes Ambré er en sødvin for kenderen – og for den nysgerrige, der er klar til at opdage en af Sydfrankrigs mest oversete perler. Denne vin fra Terrassous har lagret minimum 18 år på brugte egetræsfade, hvilket giver en dyb, kompleks og aromatisk profil, der kun findes i ægte gammel Rivesaltes.

Farven er intens ravgylden, og duften er luksuriøs og fyldt med krystalliserede figner, honning, kandiseret citronskal og subtile krydderier. Smagen er rig, silkeblød og afrundet med en sødme, der er i perfekt balance med vinens naturlige syre.

Som en oxidativt lagret vin ændrer den sig ikke efter åbning og kan derfor nydes over månedsvis, hvis den opbevares køligt.

En vin med historie, dybde og karakter – ideel til både afslappet nydelse og gastronomiske oplevelser.

✨ Smagsnoter

Farve: Dyb rav med gyldne refleksioner
Næse: Krystalliserede figner · honning · kandiseret citronskal · krydderier
Smag: Fyldig · sødmefuld · varm · balanceret
Eftersmag: Lang, kompleks og silkeblød

🍽 Servering

Servér ved: 12–14°C
Kan holde sig: Månedsvis efter åbning (oxidativ stil)

Perfekt til:
✔ Aperitif
✔ Asiatiske retter
✔ Chokoladekage
✔ Nøddedesserter
✔ Eftermiddagsdrink

⭐ Anmeldelser

95/100 – Robert Parker

🏡 Om producenten – Terrassous

Terrassous repræsenterer det bedste fra Aspres-området i det sydlige Frankrig. Her dyrker 70 vinavlere mere end 800 hektar vinmarker ved foden af Canigou-bjerget i et unikt middelhavsklima, hvor stenede skiferbakker, solrige dage og kølige vinde skaber perfekte betingelser for de klassiske Grenache-druer.

✔ Over 90% af vinmarkerne er AOP-klassificerede
✔ Eksperter i oxidativ lagring – op til 40 år på egetræ
✔ Druesorter: Grenache Blanc, Grenache Gris, Muscat, Syrah, Mourvèdre, Carignan m.fl.
✔ Både gamle traditioner og moderne vinteteknik i perfekt symbiose

Deres Rivesaltes Ambré er et flagskib for regionens historiske dessertvine – dybe, komplekse og tidløse.

📦 Produktinformation

Producent: Terrassous
Type: Rivesaltes Ambré – Oxidativ sødvin
Druer: Grenache Blanc · Grenache Gris
Alkohol: 20%
Indhold: 75 cl
Lagring: 18 år på brugte egetræsfade
Årgang: Non-vintage
Servering: 12–14°C
Anmeldelser: 95P Robert Parker
God til: Dessert · Ost · Aperitif · Hygge
Lukning: Kork