🍾 Beskrivelse

Dom Pérignon 2013 er en årgang formet af kontraster – regnfugtig kulde og ekstrem sommervarme – og resultatet er en af de mest fascinerende og elegante DP-årgange i nyere tid.

Efter en kølig og regnfuld start på året blev modningen reddet af en intens, tør og varm sommer, der skabte modne druer med stor aromatisk dybde, mens den sene høst bevarede den klassiske Dom Pérignon-syre. Kombinationen giver en champagne med exceptionel balance mellem fylde, præcision og mineralitet.

Chardonnay fra Côte des Blancs leverer årgangens signatur: renhed, energi, floralitet og elegance. Pinot Noir fra Montagne de Reims bidrager med struktur, ryggrad og subtil styrke.

Dom Pérignon 2013 lagres minimum 8 år i kælderen ("Plénitude 1"), før den frigives – her skabes den ikoniske følelse af harmoni og dybde, som gør Dom Pérignon til verdens mest berømte prestigechampagne.

✨ Smagsnoter

Duft

En lag-på-lag bouquet, der åbner i farver og nuancer:

• Grøn: eukalyptus, mynte, vetiver

• Gul/orange: mirabelle, abrikos, appelsinblomst

• Brun: peber, kardemomme, lakrids

• Sølv: saltvand, ristet mørke, diskret røg

En parfume der er både raffineret, kompleks og dybt harmonisk.

Smag

• Silkeblød og præcis tekstur

• Stor mundfylde og raffineret elegance

• Citrus → moden stenfrugt → krydderier

• En lang og dyb saltet-mineralsk afslutning, der er klassisk Dom Pérignon

Dette er en vintage, der vil udvikle sig i flere årtier og allerede nu leverer fuld Dom Pérignon-magi.

🍽 Servering

Serveringstemperatur: 8–10°C
Glas: Store tulipan-/hvidvinsglas for maksimal aroma

Perfekt til:
✔ Kammuslinger
✔ Østers & skaldyr
✔ Caviar
✔ Hvide fisk & delikate saucer
✔ Retter med citrus, ingefær eller hvid trøffel

🏡 Om producenten – Dom Pérignon

Dom Pérignon produceres kun som årgangschampagne. Kun i de år hvor frugten er exceptionel, udgiver huset en vintage – hver årgang er en unik kreation og et udtryk for årets karakter.

Kendetegn:
✔ 100% vintageproduktion
✔ Lang kælderlagring (min. 8 år)
✔ Fokus på harmoni, mineralitet og dybde
✔ Blandt verdens mest eftertragtede prestigechampagner

Dom Pérignon er en del af Moët Hennessy (LVMH) og har kultstatus blandt samlere og champagneelskere.

📦 Produktinformation

Producent: Moët & Chandon – Dom Pérignon
Type: Vintage Champagne
Årgang: 2013
Druer: Chardonnay & Pinot Noir
Land: Frankrig
Region: Champagne
Alkohol: 12,5%
Indhold: 75 cl
Kolli: 6 stk
Kolli-type: OCC (Original Carton Case)