🍷 Beskrivelse

Alambre 40 Years Moscatel de Setúbal er en historisk og sjældenhedspræget hedvin fra José Maria da Fonseca – Portugals ældste vinproducent og legenden bag verdens mest ikoniske Moscatel-vine. Denne cuvée er et blend af 40–50 år gamle colheita'er, der har tilbragt flere årtier på små egetræsfade, hvilket giver en dyb, kompleks og næsten hypnotisk vin.

I glasset fremstår vinen mørk ravfarvet med en karakteristisk grøn kant, som kun findes i ekstremt gammel hedvin. Duften er intens og lag-på-lag kompleks med nødder, karamel, tørrede figner, fennikel, kanel og appelsinskal.

Smagen er silkeblød, varm og frugtig med en forførende sødme og en eftersmag, der ruller i uendelig længde. Det her er en vin, der skal nydes langsomt – og med ærefrygt.

Selvom den ikke er designet til langtidslagring, kan den sagtens gemmes i mange år uåbnet. Efter åbning holder den sig i flere måneder.

✨ Smagsnoter

Farve: Mørk rav med grøn kant
Næse: Nødder · karamel · figner · fennikel · appelsinskal · krydderier
Smag: Blød · frugtig · varm · kompleks
Eftersmag: Ekstremt lang, dyb og sødmefuld

🍽 Servering

Servér ved:
✔ 10°C som aperitif
✔ 16°C til dessert

Perfekt til:
✔ Nøddedesserter
✔ Karameldesserter
✔ Creme brûlée
✔ Citrondesserter
✔ Hygge efter maden

⭐ Anmeldelser

97/100 – Marcelo Copello
95/100 – Robert Parker
93/100 – Wine & Spirit
91/100 – Wine Enthusiast
⭐ 4,0/5 – Vivino (2024)

🏡 Om producenten – José Maria da Fonseca

Grundlagt i 1834, og i dag kendt som moscatelens kongehus. Familien har siden 1800-tallet fremstillet nogle af verdens mest ikoniske gamle hedvine.

✔ Portugals ældste vinfirma
✔ Eksperter i ekstremt gammelt Moscatel-lagring
✔ Blend består af vine på mindst den angivne alder (ikke gennemsnit!)
✔ Små fade, lang oxidation, dyb kompleksitet

📦 Produktinformation

Producent: José Maria da Fonseca
Type: Hedvin – Moscatel de Setúbal
Druer: Moscatel de Setúbal
Alkohol: 18,7%
Indhold: 50 cl
Region: Setúbal-halvøen (DOC)
Lagring: 40–50 år gamle colheita’er på små egetræsfade
Vinificering: Gæring stoppet med neutral brandy · 5 mdr. skindkontakt
Winemaker: Domingos Soares Franco
Servering: 10–16°C