🍷 Beskrivelse

2022 Derthona – Colli Tortonesi Timorasso er et strålende eksempel på, hvorfor Timorasso-druen er blevet en kultfavorit blandt vinelskere. Den unikke piemontesiske drue leverer både fylde, mineralitet, kompleksitet og lagringspotentiale, og denne udgave er ingen undtagelse.

Som ung viser vinen en flot, lys farve og en aromatisk profil fyldt med friske frugter som ribs, fersken og akacieblomst. Der er også et strejf af honning – uden sødme – og en markant mineralsk nerve, der er karakteristisk for druen.

Med alder udvikler Timorasso dybere gule nuancer samt noter af hø og mere udtalte tertiære lag. Det er en drue, der både kan nydes ung for sin friskhed og gemmes i årevis for større dybde.

Vinen lagrer 10 måneder på bærmen og derefter på ståltank, hvilket giver tekstur, cremethed og ekstra kompleksitet uden at tilføje fadnoter.

Dette er en fuldbody hvidvin, lavet til gastronomi – intens, seriøs og perfekt til dig, der vil opleve en af Italiens mest spændende hvide druer.

✨ Smagsnoter

Farve: Lys gylden – intensiveres med alder
Næse: Ribs · fersken · akacie · honning · mineralitet
Smag: Fyldig · dyb · mineralsk · elegant frugt · let krydret afslutning
Eftersmag: Lang, saltet og struktureret med vinositet og karakter

🍽 Servering & Madmatch

Servér ved: 10–13°C
Perfekt til:
✔ Fisk i smør eller urter
✔ Pasta med svampe eller trøffel
✔ Fjerkræ – især citronkylling eller guinea fowl
✔ Modne oste
✔ Italiensk inspirerede retter med friskhed og syre

En vin med struktur, som står fantastisk til mad.

🏡 Om producenten – Tenuta Garetto

Tenuta Garetto blev opkøbt af den ikoniske Gagliardo-familie i 2017. Vingården ligger i Agliano Terme, i hjertet af Nizza DOCG – et område kendt som “landsbyen Barbera” og et af Norditaliens mest spændende terroirs.

✔ Gamle vinstokke fra 1935–1950
✔ Sandet mergel, der giver kraft & finesse
✔ Vinificering tæt på markerne
✔ Eksperter i lokale sorter som Barbera & Timorasso
✔ Fokus på terroir, friskhed og lang levetid

Gagliardo-familiens præcision og respekt for naturen skinner igennem i alle deres vine – især i Derthona Timorasso.

📦 Produktinformation

Producent: Tenuta Garetto
Type: Hvidvin – Timorasso
Drue: Timorasso
Årgang: 2022
Alkohol: 14,5%
Lagring: 10 måneder på bærmen + ståltank
Indhold: 75 cl
Skruelåg: Ja
Land: Italien
Region: Piemonte – Colli Tortonesi