🍇 Beskrivelse

Rivesaltes Ambré 6 Ans er en traditionsrig, fadlagret sødvin fra Terrassous – et af Roussillons stærkeste kooperativer, kendt for deres gamle Grenache-stokke og årtiers ekspertise i Vins Doux Naturels.

Vinen har en dyb, gylden farve, som spejler dens intense aromaer af honning, gule blomster og modne figner. I smagen fortsætter samme rige profil, men afsluttes overraskende friskt og balanceret, hvilket gør den både elegant og letdrikkelig.

Den lange fadlagring på minimum seks år giver vinen en flot kompleksitet, let oxidation og en silkeagtig tekstur. Da vinen allerede er oxideret, ændrer den sig ikke efter åbning – den kan derfor holde sig i månedsvis ved kølig opbevaring.

Nyd den som en aromatisk aperitif, til blå oste som Roquefort, til asiatisk køkken, chokoladekage eller som en hyggelig eftermiddagsvin.

Serveres ved 12–14°C.

🏛️ Om Terrassous

Terrassous består af ca. 70 vinavlere og 800 hektar vinmarker i det historiske Roussillon. Området er domineret af skifer, sten og middelhavsklima, og Terrassous er særligt kendt for deres imponerende produktion af Rivesaltes og Muscat de Rivesaltes, hvor nogle vine lagrer op til 40 år på egetræ.

Kooperativet kombinerer tradition og moderne know-how — og resultatet er vine med stor aromatisk rigdom, finesse og dybde. I Aspres-regionen, hvor Terrassous holder til, skaber vinbønderne nogle af Sydfrankrigs mest karakterfulde søde vine.

✨ Smagsnoter

Næse: Gylden honning, tørrede og modne figner, gule blomster
Smag: Sødmefuld, fyldig, krydret og aromatisk med flot syre
Finish: Frisk, let oxidativ, elegant og vedvarende

🍽️ Serveringsforslag

Perfekt til:

🧀 Blå oste (Roquefort, Stilton)
🍫 Chokolade & chokoladekage
🍜 Asiatisk køkken
🍰 Frugtdesserter
🥂 Aperitif

📦 Produktinformation

Producent: Terrassous
Drue: Grenache Blanc
Årgang: Ingen årgang (NV)
Alkohol: 19,5%
Anmeldelser: 90 Point – Robert Parker
God til: Aperitif, oste, dessert
Lagring: Min. 6 års fadlagring
Skruelåg: Nej
Flaskestr.: 75 cl
Land: Frankrig
Region: Roussillon
Type: Sødvin / Vins Doux Naturel