🍷 Beskrivelse

2023 Pinot Noir – Deux Rangs Courts er en elegant, aromatisk og silkeblød Pinot Noir fra den vestlige del af Languedoc – tæt på Pyrenæerne, hvor kølige vinde og kalkstensjord skaber perfekte forhold for denne druesort.

I glasset står vinen skinnende rubinrød.
Næsen er intens og indbydende med sorte frugter, mørke kirsebær, vanilje, varme krydderier og et let strejf af lakrids.

I munden er den elegant og harmonisk med fine tanniner, en fløjlsagtig tekstur, og en lang, livlig eftersmag med en subtil note af chokolade.
Fadandelen giver vinen dybde og struktur uden at overdøve den klassiske Pinot-frugt.

Druerne høstes tidligt for at bevare friskheden, og produktionen foregår nænsomt:
– Afstilkning og sortering ved ankomst til kælderen
– Gæring ved kontrolleret temperatur (26–28°C)
– En del af vinen lagret 6 måneder på fransk eg
– Resten lagret på stål for renhed og finesse

Resultatet er en sydfransk Pinot Noir med burgundisk elegance og Languedocs varme charme.

✨ Smagsnoter

Farve: Klar rubinrød
Næse: Sorte frugter · Kirsebær · Vanilje · Krydderier
Smag: Blød · Fløjlsagtig · Frugtig · Let chokolade
Eftersmag: Lang · Frisk · Elegant

🍽 Servering & Madmatch

Servér: Let afkølet, 14–16°C

Perfekt til:
✔ And – confit eller rosastegt
✔ Kylling i ovn eller på grill
✔ Svinekød & porchetta
✔ Cremet svamperetter
✔ Modne oste
✔ Vegetariske retter med svampe, urter eller pasta

🏡 Om producenten – Deux Rangs Courts

Deux Rangs Courts (”to små rækker”) står for kvalitet på mikro-niveau: små parceller, omhyggelig druesortering og nøje udvalgte terroirs i Sydfrankrig.

Huset arbejder med:
✔ Håndplukkede marker
✔ Klassisk fransk vintradition
✔ Moderne ønologi
✔ Fadlagring med finesse
✔ Fokus på terroir og drueidentitet

Deres filosofi: små vinmarker → store vine.

📦 Produktinformation

Producent: Deux Rangs Courts
Type: Rødvin
Drue: Pinot Noir
Årgang: 2023
Alkohol: 13%
Lagring: 6 mdr. på fransk eg + stållagring
Indhold: 75 cl
Skruelåg: Nej
God til: Fjerkræ · Ost · Vegetariske retter
Land: Frankrig – Languedoc