🍇 Beskrivelse

Dette er ikke blot en hvid portvin – det er Javali, når de er allerbedst. Quinta do Javali White Port lagrer 3 år på træfade, hvilket giver både kompleksitet, dybde og en dragende varme i farve og aroma. Druerne kommer fra en højtbeliggende vinmark i 600 meters højde, håndplukkes nænsomt og trampes i lagares – helt efter gamle Douro-traditioner.

I glasset fremstår portvinen gylden og klar, næsten glødende. Duften er fyldig og intens med noter af fersken, abrikos, mandarin og honning – dybe, koncentrerede frugtaromaer, der varsler en vin udover det sædvanlige.

Smagen er rig, sødmefuld og samtidig elegant. Abrikos og mandarin løfter sig i en silkeblød balance mellem sødme og syre, som danser let og harmonisk. Eftersmagen? Lang, blød, vedvarende… og ekstremt tilfredsstillende.

Dette er en hvid portvin, der overrasker ALLE, som smager den.

✨ Smagsnoter

Farve: Gylden, varm og strålende
Næse: Abrikos, mandarin, fersken, honning, varm frugt
Smag: Sødmefuld, frugtig, balanceret syre, silkeblød struktur
Finish: Utrolig vedholdende – bliver hængende længe

❄️ Servering

Serveres ved 10°C – let kølig for maksimal friskhed og aromaintensitet.
Perfekt til:

🍑 Tærter & frugtdesserter
🍫 Lys chokolade
🧀 Blå oste
🥭 Tropiske desserter
🥂 Aperitif året rundt

🏡 Om Quinta do Javali

Quinta do Javali er en lille, kompromisløs og familieejet vingård på den sydlige side af Dourofloden. Antonio Mendes, hans hustru Luisa og deres søn Antonio Jr. driver gården efter gamle traditioner – og de gør alt selv.

Ingen druekøb. Ingen outsourcing. Ingen kompromiser.

✔ Håndplukning
✔ Sortering i hånden
✔ Fodtrampning i lagares
✔ Minimal intervention
✔ Eget drueudvalg
✔ Meget små produktioner

Javali er Douros mindste vingård målt på hektar, og en af de mest autentiske. De producerer portvine med ekstrem dybde, ærlighed og karakter – altid uden at gå mainstream.

Deres motto opsummerer alt:

"Even if everybody else does – WE DON’T."

📦 Produktinformation

Producent: Quinta do Javali
Type: Hvid portvin
Alkohol: 19,5%
Flasket: 2024
Druer: Arinto, Viosinho
Winemaker: António Mendes
Lagring: 3 år på træfade
Antal flasker pr. år: 600
Indhold: 75 cl
Servering: 10°C
Stil: Eksklusiv, fadlagret, håndlavet hvid port