2019 Barolo Mantoetto DOCG fra Umberto Fracassi er en traditionel, kompleks og imponerende Nebbiolo fra et af de mest historiske hjørner af Barolo-zonen.

Vinen står klart granatrød i glasset med orange nuancer – et klassisk tegn på traditionel Nebbiolo. Duften er både intens og elegant: viol, tørrede roser, røde bær, lakrids og tobak, pakket ind i fløjlsagtige, aristokratiske nuancer.

I munden viser Mantoetto sin karakter: markante, men raffinerede tanniner, dyb rød frugt, noter af lakrids, tobak og en smuk, mineralsk nerve. En vin med stor personlighed og enormt lagringspotentiale – mere end 15 år fra høståret.

✨ Hvorfor vælge Barolo Mantoetto 2019?

🍇 100% Nebbiolo fra det historiske cru Mantoetto i Cherasco
🏰 Vingård med rødder tilbage til 1200-tallet – Barolo siden 1880
🪵 3 år i store franske & slavonske fade + stål + flaskehvil
🌹 Klassiske noter: viol, tørrede roser, røde bær, tobak, lakrids
⏳ Lagringspotentiale 15+ år
🍷 Traditionel Barolo-stil med struktur, finesse og aristokratisk kompleksitet

🍷 Smagsnoter

Næse: Viol, tørrede roser, røde bær, lakrids, tobak og let krydderi.
Smag: Struktureret og kompleks med markante tanniner, elegant frugt og klassisk Nebbiolo-dybde.
Eftersmag: Lang, tør, blomstret og krydret – med stor udviklingskraft.

🍽️ Serveringsforslag

🥩 Okse og entrecôte
🍕 Pizza med svampe eller trøffel
🍝 Pasta med ragu, svampe eller tomatbaserede retter
🍷 Servér ved 17–18°C i store Bourgogne-glas

🏛️ Om Umberto Fracassi

Vingården Vigneti di Umberto Fracassi Ratti Mentone har en historie, der starter helt tilbage i 1800-tallet – og familiens rødder går faktisk helt tilbage til 1200-tallet.

Familien Fracassi har produceret Barolo siden 1880, kort efter Marchesa di Barolo ændrede den moderne vinificering af Nebbiolo. I dag produceres Barolo fra det eksklusive cru-område Mantoetto – den eneste parcelle i Cherasco, hvor Nebbiolo til Barolo må dyrkes.

Produktionen er ekstremt lille:
📦 ca. 6.000 flasker og 500 magnum om året.

Markis Umberto Fracassi videreførte familienavnet efter Anden Verdenskrig og lagde fundamentet for den historiske stil, huset stadig hyldes for:
tradition, elegance og en urokkelig tro på terroiret.

📦 Produktinformation

Producent: Umberto Fracassi
Drue: Nebbiolo
Årgang: 2019
Alkohol: 14 %
God til: Okse, pizza, pasta
Lagring: 3 år på store fade + stål + 1 måned på flaske
Skruelåg: Nej
Flaskestørrelse: 75 cl
Land: Italien
Region: Piemonte / Barolo DOCG
Type: Rødvin