2021 Sotanum IGP er en af Nordrhônedalens mest prestigefyldte og karakterfulde Syrah-vine. Skabt af de tre Rhône-mestre Yves Cuilleron, François Villard og Pierre Gaillard, markerede Sotanum i 1998 genfødslen af Seyssuel – et spektakulært terroir, hvor stejle skråninger, intens sol og rå granitjord giver Syrah en helt særlig dybde.

Vinen kommer fra ca. 25 år gamle stokke, plantet på stejle syd/sydvestvendte bakker, og den lagres 16 måneder på franske egefade. Det giver Sotanum 2021 en fantastisk kombination af fylde, finesse, krydderi og silkeblød struktur. En vin med stor personlighed – og en eftersmag, der bliver hængende længe.

✨ Hvorfor vælge Sotanum 2021?

🍇 100% Syrah fra stejle terroir-marker i Seyssuel
🏆 En af de mest ikoniske vine fra Nordlige Rhône
🪵 16 måneder på franske fade – dybde, struktur og kompleksitet
🌄 Produceret af Rhône-legenderne Cuilleron, Villard & Gaillard
🍷 Kraftfuld, elegant og silkeblød med lang eftersmag
🥩 Perfekt madvin til kød, grill og krydret retter

🍷 Smagsnoter

Næse: Mørke bær, viol, peber, lakrids og varme krydderier.
Smag: Fyldig og elegant med silkeblød tanninstruktur, modne brombær, sort oliven og dyb krydring.
Eftersmag: Ekstremt lang og harmonisk med integreret fad og flot mineralsk tyngde.

🍽️ Serveringsforslag

🥩 Okse, short ribs, lam, vildt og grill
🍽️ Perfekt til krydrede retter og braiserede klassikere
🧀 Matcher faste, lagrede oste som Gruyère og Comté
🍷 Servér ved 16–18°C i store glas for maksimal elegance

🏛️ Om Les Vins de Vienne

Les Vins de Vienne blev etableret i 1996 af Yves Cuilleron, François Villard og Pierre Gaillard – tre af de mest respekterede navne i Rhône. De satte sig for at genoplive Seyssuel, et historisk vinområde med stejle skråninger og perfekt terroir til Syrah.

Samarbejdet blev en kæmpe succes, og i dag producerer de vine i hele Rhône-dalen: fra Côte-Rôtie, Cornas, Hermitage og Condrieu i nord til Châteauneuf-du-Pape og Gigondas i syd.
Sotanum er deres flagskib fra Seyssuel – en vin, der har cementeret områdets prestige.

📦 Produktinformation

Producent: Les Vins de Vienne – Rhône
Drue: Syrah
Årgang: 2021
Alkohol: 13,5 %
God til: Okse, vildt, krydret mad, grill, ost
Lagring: 16 måneder på franske fade
Skruelåg: Nej
Flaskestørrelse: 75 cl
Land: Frankrig
Region: Nordlige Rhône / Seyssuel
Type: Rødvin