2022 Châteauneuf-du-Pape fra Crous Saint Martin er alt det, man ønsker i en klassisk sydrhônsk vin: intens, dyb, krydret og samtidig elegant og harmonisk. Vinen står flot i glasset med en smuk rubinrød farve, og dens stil afspejler både tradition, terroir og et kompromisløst fokus på kvalitet.

Vinen er lavet på et klassisk GSM-blend:
• 80% Grenache
• 10% Syrah
• 10% Mourvèdre

Alle druer høstes i hånden og sorteres både før og efter afstilkning for at sikre maksimal renhed. Efter gæring og maceration gennemgår vinen malolaktisk gæring og lagres, så den får sin karakteristiske fylde, krydderi og balance.

Resultatet er en Châteauneuf-du-Pape med dybde, varme og finesse – og potentiale til at udvikle sig i op til 15 år.

✨ Hvorfor vælge Châteauneuf-du-Pape 2022 fra Crous Saint Martin?

🍇 Klassisk GSM-blend med 80% Grenache
🏆 Håndhøstede druer – streng sortering af højeste kvalitet
🌾 Terroir med galets roulés – ikonisk Châteauneuf-jordbund
🍒 Aromatisk profil: kirsebær, solbær, timian, lakrids og hvid peber
⏳ Lagringspotentiale på op til 15 år
🍽️ Perfekt match til oksekød, vildt og modne oste

🍷 Smagsnoter

Næse: Kirsebær, morbær, krydderurter, lakrids og svag hvid peber.
Smag: Fyldig og blød tekstur med moden frugt, solbær, timian, lakrids og krydrede noter.
Eftersmag: Lang, kompleks og balanceret med velafrundede tanniner og god syre.

🍽️ Serveringsforslag

🥩 Oksekød, braiserede retter og langtidsstegt lam
🐗 Vildt, fasan, råvildt og vintergryder
🧀 Perfekt til faste og lagrede oste
🍷 Servér ved 17–18°C

🏛️ Om Crous Saint Martin

Crous Saint Martin ligger i den nordøstlige del af Châteauneuf-du-Pape og bærer sin historie helt tilbage til 1879. Navnet stammer fra restaureringen af St. Martin-korset, et symbol på frihed, fællesskab og tro – og i dag et ikon for området.

Jordbunden består af de berømte rullesten (galets roulés) blandet med ler, som giver varme, dræning, dybde og en karakteristisk koncentration i vinene. Andre dele af marken har sandholdige, elegante terroirs, der giver finesse år efter år.

Crous Saint Martin er kendt for at producere traditionelle, autentiske og strukturerede Châteauneuf-vine med lang levetid.

📦 Produktinformation

Producent: Crous Saint Martin
Drue: Grenache, Syrah, Mourvèdre
Årgang: 2022
Alkohol: 14,5 %
God til: Okse, vildt, ost
Lagring: Traditionel lagring (malolaktisk + modning)
Skruelåg: Nej
Flaskestørrelse: 75 cl
Land: Frankrig
Region: Châteauneuf-du-Pape, Sydlige Rhône
Type: Rødvin