🍇 Beskrivelse

Quinta do Javali 10 års Tawny Port præsenterer sig med en smuk, lysbrun tone med et elegant rødligt strejf. Allerede i duften udfolder vinen sig med dominerende nuancer af nødder, træ, olie, fernis og tørret frugt – intens, dyb og uimodståeligt indbydende.

Smagen er cremet, blød og utrolig velafbalanceret. Sødmen og sukkerfedmen fylder munden, men uden at blive tung. I stedet smelter den sammen med blomme, tobak, karamel og varme krydderier, som giver vinen kompleksitet og karakter.

Eftersmagen er lang, glat og vedvarende – en kombination af sødme, nødder og oxidativ elegance, der bliver hængende længe, længe efter sidste sip.

En usædvanligt vellykket 10 års tawny fra en af Dourodalens mindste, mest kompromisløse producenter. Et glas i absolut topklasse.

Server bedst ved 12–15°C – gerne i store glas, så duften kan åbne sig.

✨ Smagsnoter

Farve: Lys brun med rødlige nuancer
Næse: Nødder, karamel, olie, fernis, tørrede frugter
Smag: Cremet sødme, blomme, tobak, nøddetoner, lang afrundet finish
Stil: Elegant – kompleks – silkeblød

Vivino-rating: ⭐ 4.1

🏡 Om Quinta do Javali

Quinta do Javali er Dourodalens mindste vingård målt på hektar – og samtidig en af de mest kompromisløse producenter i hele regionen. Familien Mendes står bag både produktion af portvin, hvidvin, rødvin og olivenolie – alt sammen fra egne marker og egen jord.

Her foretages alt efter gamle Douro-traditioner:

✔ Håndplukkede druer
✔ Streng sortering
✔ Afstilkning
✔ Fodtrampning i lagares
✔ Ingen køb/salg af druer – 100% egen produktion

Javali er kendt for dybde, koncentration og en rå, ærlig stil, som gør deres vine ekstremt karakterfulde. Deres motto siger alt:

“Even if everybody else does – WE DON’T.”

📦 Produktinformation

Producent: Quinta do Javali
Type: 10 års Tawny Port
Indhold: 75 cl
Alkohol: 20%
Flasket: 2023
Winemaker: António Mendes
Druer:

• Tinta Barocca

• Tinta Cão

• Tinta Roriz

• Touriga Franca

• Touriga Nacional

Servering: 12–15°C (store glas anbefales)
Stil: Nøddepræget – cremet – kompleks – klassisk tawny