🍷 Beskrivelse

1992 Rivesaltes Vintage er endnu et mesterværk fra Terrassous – en oxidativt lagret sødvin med 21 års fadlagring, som giver en dyb og næsten hypnotisk kompleksitet.

Farven er dyb gylden med smukke kobberreflekser. Næsen er intens og fyldt med tørrede frugter, banan, abrikos og ristede noter, som straks afslører vinens mange årtiers udvikling.

Smagen er fyldig, frisk og parfumeret, med kandiseret citrus, tørret frugt og subtile krydrede nuancer. Den nærmest magiske tekstur ledsages af en ekstraordinært lang eftersmag, som fortsætter uforstyrret og elegant.

Dette er en vin, der ikke nødvendigvis behøver mad – den er en oplevelse i sig selv.
Men hvis du vil give den et gastronomisk modspil, er foie gras eller kaviar en sublim kombination.

Som alle oxidativt lagrede Rivesaltes ændrer den sig ikke efter åbning og kan nydes over månedsvis ved kølig opbevaring.

✨ Smagsnoter

Farve: Dyb gylden · kobberglimt
Næse: Tørret frugt · banan · abrikos · ristede noter
Smag: Fyldig · frisk · parfumeret · kandiseret citrus
Eftersmag: Ekstremt lang, aromatisk og blød

🍽 Servering

Servér ved: 12–14°C
Holdbarhed efter åbning: Månedsvis (oxidativ stil)

Perfekt til:
✔ Foie gras
✔ Kaviar
✔ Dessert
✔ Modne oste
✔ Aperitif

🏡 Om producenten – Terrassous

Terrassous repræsenterer Roussillon på absolut topniveau. Med 70 vinavlere og 800 hektar vinmarker laver kooperativet nogle af verdens mest autentiske og komplekse oxidativt lagrede vine.

✔ 90 % AOP-klassificerede vinmarker
✔ Ekspertise i Muscat & Rivesaltes med op til 40 års fadlagring
✔ Unikt Aspres-terroir: skifer, sten, havbrise & bjergklima
✔ Traditionelt håndværk siden 1952

Historien om Terrats og regionen går helt tilbage til år 844 – en kulturarv, der i dag afspejles i vinens dybde og karakter.

📦 Produktinformation

Producent: Terrassous
Type: Rivesaltes Vintage
Årgang: 1992
Druer: Grenache Blanc · Grenache Gris
Alkohol: 20%
Indhold: 75 cl
Lagring: 21 års fadlagring
Servering: 12–14°C
God til: Aperitif · Ost · Dessert
Lukning: Kork
Emballage: Gaveæske