Esterlin Éclat Brut Blanc de Blancs – 97 points Decanter

🍾 Beskrivelse
Esterlin Éclat Brut Blanc de Blancs er husets visitkort – en silkeblød, mineralsk og elegant Champagne på 100% Chardonnay, skabt til store skåle og raffinerede aperitifs.

Vinen har fået 97 points af Decanter, hvilket siger alt om niveauet: ultra-fine bobler, frisk citrus, kalket mineralitet og delikate noter af hasselnødder. I glasset får du klassisk Blanc de Blancs-stil – rank, ren og sprød – men med dybde og tekstur nok til at følge hele vejen gennem en gastronomisk menu.

🍇 Fremstilling & terroir
Maison Esterlin blev grundlagt i 1948, da tre vinbønder slog sig sammen om at lave deres egen Champagne. I dag står over 200 associerede vinavlere bag huset og dyrker ca. 105 ha vinmarker.

• Producent: Champagne Esterlin

• Cuvée: Éclat Brut Blanc de Blancs

• Druer: 100% Chardonnay

• Appellation: AOC Champagne

• Område: Primært Côte des Blancs, med base på Avenue de Champagne i Épernay

• Jordbund: Ler- og kalkholdige jorde, der giver både fylde og markant mineralitet

• Gæring & lagring:

  • Andengæring på flaske

  • 36 måneder på gæren (sur lie)

  • Min. 6 måneders yderligere flaskelagring før frigivelse

• Boblestil: “Silky bubbles” – meget fine og vedvarende

Resultatet er en seriøs Blanc de Blancs med stor friskhed, finesse og tydeligt terroir-præg.

✨ Smagsnoter

• Farve: Lys, klar gylden til hvidgul nuance med helt fine bobler

• Næse:

  • Frisk citron og citruszest

  • Grønne æbler og hvid frugt

  • Delikate noter af hasselnød og let brioche

• Smag:

  • Frisk og lineær med citrus, æble og let saltet mineralitet

  • Cremet mousse og elegant, tør struktur

• Eftersmag: Ren, mineralsk og vedvarende med citrus, nød og kridtet præg

🍽 Servering & Mad

• Serveringstemperatur: 6–8 °C

• Glas: Slankt hvidvinsglas eller moderne Champagneglas for at få både duft og struktur med

Perfekt til:
✔ Aperitif & velkomstbobler
✔ Østers, skaldyr og skalddyrsfade
✔ Ceviche, tatar og lette retter med hvid fisk
✔ Lyst kød (kylling, kalv) med lyse saucer
✔ Sushi, sashimi og delikate rå retter

🏡 Om Maison Esterlin
Maison Esterlin holder til på den berømte Avenue de Champagne i Épernay og arbejder som klassisk Champagne-“Maison” med stærkt fokus på Chardonnay – især fra Côte des Blancs. Huset er bygget op omkring et kooperativ af omkring 200 vinavlere, som tilsammen råder over ca. 105 hektar vinmarker.

Éclat Brut Blanc de Blancs er husets Chardonnay-maestra – den cuvée, der bedst viser Esterlins kunnen og stil. En Champagne, der både fungerer som visitkort for huset og som et sikkert valg, når Blanc de Blancs skal være på toppen.

📦 Produktinformation

• Producent: Champagne Esterlin

• Cuvée: Éclat Brut Blanc de Blancs

• Type: Mousserende vin – Champagne Brut

• Druer: 100% Chardonnay

• Land: Frankrig

• Region: Champagne

• By: Épernay

• Jordbund: Ler- og kalkholdig jord (clay-limestone)

• Lagring: 36 mdr. sur lie + min. 6 mdr. flaskelagring

• Alkohol: 12,0 % vol.

• Indhold: 75 cl

• Sødmegrad: Brut (tør)

• Bobler: Fine, “silky bubbles”

• Lagringspotentiale: Kan nydes nu, men vil udvikle mere nødde- og briochepræg over de næste 5–8 år

• Bedømmelser: 97 points – Decanter

• Stil: Frisk, mineralsk og elegant Blanc de Blancs med citrus, hasselnød og kalket finish

• God til: Aperitif – Skaldyr – Fisk – Lyst kød – Festlige anledninger