🍇 Beskrivelse

Når du hælder Quinta do Javali 20 års Tawny i glasset, mødes du straks af de smukke rødbrune nuancer, som kun mange års fadlagring kan skabe.

Duften er intens og næsten “tyk” i sit udtryk – domineret af karamel, hasselnød, røg, citrus og tørret frugt. En dyb og koncentreret aroma, der sætter barren højt allerede før første tår.

Smagen er blød, ren og fyldt med karakter:

• tørret frugt

• karamel og brun farin

• blomme og nødder

• en frisk, fint afstemt syre, der løfter vinen

Eftersmagen er mellem til lang, cremet og vedholdende – præcis som en ægte 20 års tawny skal være.

Servering: Nydes bedst ved 12–14°C og i store glas, så aromerne får plads til at udfolde sig.

Perfekt til: Hjemmebagt æblekage, nøddebaserede desserter, creme brûlée, blå oste eller som luksus-hygge efter maden.

Vivino‐rating: ⭐ 4.2

✨ Smagsnoter

Farve: Rødbrun med varme ravnuancer
Næse: Karamel, hasselnød, røg, citrus, tør Frugt
Smag: Blød, nøddet, kompleks, elegant sødme
Eftersmag: Lang, afbalanceret og cremet

🏡 Om Quinta do Javali

Quinta do Javali er et af Dourodalens absolut mindste vinhuse – og et af de mest kompromisløse. Familien Mendes ejer og driver gården, hvor tradition, håndværk og terroirtro produktion er førsteprioritet.

Her foretages alt manuelt:

✔ Håndplukning af druer
✔ Streng sortering
✔ Fodtrampning i lagares
✔ Ingen køb eller salg af druer
✔ 100% egen produktion

Deres motto beskriver dem perfekt:

“Even if everybody else does – WE DON’T.”

Javali står for kraft, dybde og renhed – og deres tawny’er er blandt Portugals mest autentiske.

📦 Produktinformation

Producent: Quinta do Javali
Type: 20 års Tawny Port
Indhold: 75 cl
Alkohol: 20,5%
Flasket: 2023
Winemaker: António Mendes
Druer: Blend af traditionelle Douro-druer
Servering: 12–14°C
Stil: Nøddeagtig – intens – kompleks – silkeblød