Falezze Amarone della Valpolicella 2017 DOCG

🍷 Beskrivelse

Falezze Amarone della Valpolicella 2017 er en prestigefyldt, tør rødvin fra Veneto – en klassisk Amarone med fuld krop, høj intensitet og imponerende lagringspotentiale. Vinen er lavet på de traditionelle Valpolicella-druer og fremstår rig, koncentreret og kompleks med høj alkoholprocent og dyb, vedvarende smag. En vin til de store øjeblikke – og til kælderen.

🌍 Produktion & terroir

• Område: Valpolicella, Veneto, Norditalien
• Appellation: Amarone della Valpolicella DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
• Producent: Falezze

Falezze Amarone della Valpolicella fremstilles efter den traditionelle appassimento-metode:

• Druerne høstes i hånden
• De lufttørres efter høst i flere måneder
• Vandindholdet reduceres, mens sukker og aromastoffer koncentreres

Resultatet er en vin med høj alkohol, stor fylde, intens frugt og markant kompleksitet – samtidig med, at den bevarer en flot struktur og balanceret syre.

🍇 Druesorter

• Primært Corvina Veronese
• Rondinella
  (ev. små andele af andre klassiske lokale sorter afhængigt af årgang og blend)

👃 Smagsnoter

Falezze Amarone della Valpolicella 2017 er kendetegnet ved:

• Dyb, tæt rubin- til granatrød farve
• Fuld krop og robust natur
• Rige aromaer af tørret frugt (rosiner, figner, svesker)
• Modne kirsebær og mørke bær
• Krydderier, kakao og chokolade
• Let lakrids og et strejf af urter og tobak

I munden opleves vinen:

• Tør, fyldig og kraftig
• Med højt alkoholindhold (minimum 14 % – ofte højere, se etiketten)
• Med modne, men markante tanniner
• Med en lang, dyb og kompleks eftersmag

🍽️ Madparring

Amarone er en stor madvin – og årgang 2017 fra Falezze er ingen undtagelse. Den passer særligt godt til:

• Rødt kød – okse, entrecôte, bøffer, braiserede retter
• Lam og vildt
• Kraftige, lagrede og hårde oste
• Rige vinterretter, simremad og braiserede kødsovse

Kan også nydes for sig selv som “meditationsvin” efter et måltid. Serveres gerne ved 16–18 °C, og meget gerne dekanteret, så vinen kan åbne sig.

🕰️ Lagring

Falezze Amarone della Valpolicella 2017 er velegnet til lang tids lagring – typisk 10–15 år eller mere, afhængigt af opbevaring. Den kan drikkes nu for sin kraft og frugt, men vil over tid udvikle endnu større kompleksitet med mere tertiære noter (læder, tobak, krydderier).

🏡 Producenten – Falezze

Falezze er en kvalitetsbevidst producent i Valpolicella, der arbejder med fokus på terroir, håndplukkede druer og klassisk Amarone-stil. Deres Amarone della Valpolicella 2017 er et tydeligt visitkort: koncentration, rigdom, balance og lang levetid – skabt til Amarone-elskere og samlere.

ℹ️ Produktfakta

• Navn: Falezze Amarone della Valpolicella
• Årgang: 2017
• Land: Italien
• Region: Veneto
• Område: Valpolicella
• Appellation: Amarone della Valpolicella DOCG
• Producent: Falezze
• Vin type: Tør rødvin
• Druesorter: Primært Corvina Veronese og Rondinella
• Stil: Fuld krop, robust, høj alkohol (min. 14 %), kompleks og lagringsdygtig
• Fremstilling: Appassimento – lufttørring af druer efter høst
• Lagringspotentiale: 10–15 år eller mere ved korrekt opbevaring
• Serveringstemperatur: 16–18 °C
• Indhold: 75 cl
• Oprindelse: Produkt fra Italien