Destilleriet har i deres søgen for at destillere den bedste Dry Gin, forsøgt sig frem igennem et utal af forsøg for at finde de absolut bedste, specielle og økologiske botanicals i Portugal.
I disse mange prøve destillater, kom de igennem 86 botanicals og er altså endt ud med at benytte 18 af disse.
En af disse botanicals er en vindrue som KUN dyrkes i et område i Portugal ved navn Bairrada, denne vindrue er med til at give ginnen en yderst delikat og frugtagtig smag.
Udover vindruen finder du en lang række andre spændende botanicals, heriblandt: hibiscus, enebær, appelsin, citron, kanel, ingefær, kardemomme og salvia.
Aromaen vil få dig på sporet af blomster og frugter, en kompleks smag af lavendel, urte, kaprifoliu og grapefrugt som de absolut mest markante smagsnoter.
Flasken i sig selv er et mindre kunstværk, den benytter sig af endnu et naturmateriale som Portugal er verdens kendt for at producere, nemlig kork, hele den øverste del af flasken er af kork og skal tages af for at åbne den.
