Kollektion: The Forest Distillery

Forest Distillery: Fra Køkkenbord til Verdens Fineste Barer

Historien om Forest Distillery begyndte i 2014, da Lindsay og Karl Bond eksperimenterede med små partier gin hjemme ved køkkenbordet i deres hjem nær Macclesfield Forest. Det startede som en hobby, hvor de brugte bær, mos og bregner, samlet af deres datter Harriet fra den nærliggende skov og bakker. Hurtigt spredtes ordet om deres unikke gin, og de begyndte at hælde deres destillater på porcelænsflasker for at dele smagsoplevelsen med andre.

Fra Små Begyndelser til Global Anerkendelse

I dag er Forest Distillery en globalt anerkendt producent, som nu opererer fra Cat & Fiddle i Peak District National Park sammen med deres søsterdestilleri, hvor de producerer whisky. Deres gin har modtaget international anerkendelse og vundet to separate dobbelt-guldmedaljer ved San Francisco Spirit Awards. Produkterne fra Forest Distillery serveres nu på nogle af verdens mest eksklusive barer, restauranter og hoteller.

Lille Destilleri med Stort Fokus på Håndværk

Selvom Forest Distillery nu er kendt verden over, forbliver de et lille, uafhængigt destilleri med kun fem ansatte. De fortsætter med at producere spiritus på traditionel vis, ved hjælp af mortere og små 25-liters destillationsapparater, og samler friske ingredienser direkte fra skoven for at sikre naturlige smagsoplevelser i hver flaske.

Elegante Flasker til Fine Spiritusser

Med fokus på at bruge lokale materialer har Forest Distillery valgt porcelæn fra Staffordshire som beholdere til deres gin og whisky. Disse flasker fremstilles ved traditionelle metoder og er fuldt vitrificerede, så de hverken absorberer fugt, smag eller lugt. Forest Whisky-flaskerne glaseres med ægte guld, mens Forest Gin-flaskerne prydes af kunstværk fra den anerkendte papirklipkunstner Suzy Taylor, og Forest Whisky-flaskerne udsmykkes med design af Georgia Low. Hver flaske dekoreres i hånden og bliver et æstetisk og genanvendeligt kunstværk, der kan værdsættes i mange år.