Adamus Organisk Marc Spirit. (Grappa)
Dens oprindelse går tilbage til fjerne tider i Portugals historie. Billedet af en rustik drik , fuld af historie skulle genfødes.
Efter 4 generationer med at producere traditionel Marc spirits, kom tiden til at producere en Marc spirit, der var i stand til at kombinere det bedste fra en traditionel marc spirit med mere moderne noter, uden at miste sjælen fra en ren portugisisk marc spirit. De bedste druerester fra vinificering af de bedste af Bairradas Baga vine blev udvalgt, og blev nøje fulgt gennem hele fremstillings- og modningsprocessen.
Flere og nøje udførte destillationer blev udført i kobbergryder ved direkte damp, og de bedste destillater blev udvalgt, både smagsmæssigt og analytisk i laboratoriet.
Med en frisk og vinøs aroma har den noter af frisk presserester og nuancer af druemost, kombineret med en god blomsternote (appelsinblomst) og tørret frugt.
I 2014 blev den første udgave af ADAMUS Marc Spirit Bairrada DOC 2014 født, med en begrænset og nummereret serie på 2354 flasker.
Fakta om Adamus Organic Marc Spirits:
Type: Grappa
Alkohol: 52%
Indhold: 0,7L
Land: Portugal
Destilleri: Destilaria Levira