Altkirch Chardonnay 2024 – Alto Adige

🍇 Beskrivelse

Altkirch Chardonnay 2024 fra Schreckbichl Colterenzio er en frisk, frugtdrevet og elegant hvidvin fra Alto Adige i det nordlige Italien. Her får du kølig bjerg-Chardonnay med masser af citrus, eksotisk frugt og sprød mineralitet – langt fra tunge, fadede udgaver.

Vinen står lys strågul med grønne reflekser og byder på et delikat, men intenst aromabillede med hvide blomster, æble, citrus og tropiske noter af ananas og mango. I munden er den harmonisk, livlig og perfekt balanceret mellem frugt, syre og mineralitet.

🍇 Fremstilling og terroir

• Producent: Kellerei Schreckbichl / Cantina Colterenzio
• Drue: 100% Chardonnay
• Type: Tør hvidvin
• Appellation: Südtirol / Alto Adige DOC
• Område: Salorno og Nedre Adige (Bassa Atesina), Norditalien
• Jordbund: Dybe, sandede jorde med grusaflejringer – giver både moden frugt og friskhed
• Udbytte: Ca. 70 hl/ha
• Gæring: Mosten gæres ved ca. 18 °C i rustfri ståltanke
• Lagring: Nogle måneder på bærmen (fine lees) i stål, enkelte år med lille andel i store træfade, for mere fylde og tekstur
• Alkohol: Ca. 13–13,5 % vol.

Resultatet er en ren, aromatisk og rank Chardonnay med tydeligt bjergpræg og flot drikkevenlighed.

✨ Smagsnoter

• Farve: Lys strågul med grønne skær
• Næse: Delikat og elegant med citrus, grønne æbler, hvide blomster og typiske eksotiske toner af ananas og mango
• Smag: Tør, harmonisk og saftig med frisk frugt, let cremet mundfornemmelse og livlig, ren syre. Klassiske mineralske noter i afslutningen
• Eftersmag: Frisk, mellem-lang og meget ren med vedvarende frugt og et lille strejf af salt mineralitet

🍽 Servering & Mad

• Serveringstemperatur: 10–12 °C
• Glas: Klassiske hvidvinsglas

Perfekt til:

✔ Aperitif og velkomst

✔ Fisk og skaldyr

✔ Kolde og varme, lette forretter

✔ Pasta med fisk, grønt eller lette flødesaucer

✔ Lyst kød (kylling, kalkun) med milde krydderier

✔ Friske salater og milde oste

🏡 Om Schreckbichl Colterenzio

Kellerei Schreckbichl / Cantina Colterenzio er en kvalitetsdreven kooperativkælder grundlagt i 1960 af 28 vinbønder, som ville fokusere på bedre druekvalitet og terroir. I dag regnes de som en af Alto Adiges mest moderne og ambitiøse producenter med et stærkt fokus på kølig frugt, præcision og bæredygtigt markarbejde. Altkirch er deres “hus-Chardonnay” og et af de mest populære visitkort for regionens friske, alpine stil.

📦 Produktinformation

• Producent: Kellerei Schreckbichl / Cantina Colterenzio
• Vin: Altkirch Chardonnay
• Årgang: 2024
• Type: Tør hvidvin
• Drue: 100% Chardonnay
• Land: Italien
• Region: Alto Adige / Südtirol
• Klassifikation: DOC
• Indhold: 75 cl
• Alkohol: Ca. 13–13,5 % vol. (se etiket)
• Lagring: Ståltank, flere måneder på bærmen
• Lukning: Skruelåg
• Stil: Frisk, frugtdrevet og mineralsk Chardonnay
• God til: Aperitif – Fisk – Skaldyr – Lette forretter – Pasta – Lyst kød – Salater