Pardevalles Albarín Blanco DO León

🍋 Beskrivelse

Pardevalles Albarín Blanco er en aromatisk, frisk og karakterfuld hvidvin fra León i det nordlige Spanien. Vinen er lavet på den lokale druesort Albarín (ikke at forveksle med Albariño) og viser, hvor elegant, mineralsk og livlig hvidvin fra højderne i Castilla y León kan være – masser af citrus, hvide blomster og sprød syre, pakket ind i en saftig og super drikkevenlig stil.

🌍 Produktion & terroir

• Område: DO León, Castilla y León, Spanien
• Producent: Viñedos y Bodega Pardevalles
• Drue: 100 % Albarín

Albarín er en lokal, hvid druesort, der her dyrkes bæredygtigt i mere end 800 meters højde på stenede jorde med oprindelse i Cordillera Cantábrica. Vinen kommer fra en enkelt vinmark på ca. 7,6 ha, beliggende i parcellen “Los Nistales” syd for landsbyen Valdevimbre. De kølige nætter og den store højde giver en vin med høj aromatisk intensitet, frisk syre og tydelig mineralitet.

👃 Smagsnoter

Pardevalles Albarín Blanco er mediumfyldig, men med masser af friskhed og nerve:

• Citrusfrugter (citron, lime, grapefrugt)
• Grønne æbler og hvid fersken
• Hvide blomster og let urtepræg
• Markant mineralitet og sprød, ren afslutning

Smagen er tør, livlig og præcis, med en flot balance mellem frugt, syre og mineralitet – en vin, der både fungerer som aperitif og til mad.

🍽️ Madparring

En super alsidig madvin, der især passer godt til:

• Fisk og skaldyr – grillet, stegt eller i ceviche
• Friske salater og grøntsagsretter
• Tapas og pinchos
• Lyst kød som kylling eller kalv med lette saucer
• Friske og lette oste

Serveres ideelt ved 8–10 °C.

🏡 Producenten – Pardevalles

Viñedos y Bodega Pardevalles er en familieejet producent i DO León, der har specialiseret sig i lokale druer som Albarín (hvid) og Prieto Picudo (rød/rosé). Deres stil er ren, terroirdrevet og moderne, med fokus på bæredygtig dyrkning og tydelig oprindelseskarakter. Pardevalles Albarín Blanco er husets visitkort på hvidvin: duftende, energisk og klart mineraldrevet.

ℹ️ Produktfakta

• Navn: Pardevalles Albarín Blanco
• Land: Spanien
• Region: Castilla y León
• Område: DO León
• Producent: Viñedos y Bodega Pardevalles
• Vin type: Tør hvidvin
• Drue: 100 % Albarín
• Stil: Frisk, aromatisk, mineralsk
• Serveringstemperatur: 8–10 °C
• Indhold: 75 cl
• Oprindelse: Produkt fra Spanien