[{"id":617242689877,"handle":"festival-produkter","updated_at":"2024-04-28T11:40:29+02:00","published_at":"2024-01-28T12:48:50+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Festival produkter","body_html":"\u003cp\u003eAlle produkter præsenteret på CPH Gin Fest\u003c\/p\u003e"},{"id":264753971380,"handle":"gin","title":"Gin","updated_at":"2024-04-28T18:15:12+02:00","body_html":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVores passion for gin strækker sig tilbage til de tidløse traditioner, der giver denne spiritus sin autentiske karakter. Vi har omhyggeligt udvalgt de fineste botanicals og skabt blandingen, der vil tage dine smagsløg på en uforglemmelig rejse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHver flaske gin i vores sortiment er nøje fremstillet af erfarne mestre inden for destillation, der har en dyb kærlighed til deres håndværk. Vi lægger stor vægt på kvalitet, så du kan være sikker på, at hver eneste dråbe er et resultat af omhyggelig omhu og dedikation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVores udvalg spænder fra traditionelle, klassiske gin-variationer til innovative og unikke eksperimenter, der vil overraske og forbløffe dine sanser. Uanset om du er til den tørre og forfriskende gin, der fungerer perfekt i en klassisk gin \u0026amp; tonic, eller en mere kompleks gin, der vil udfordre dine smagsløg i en sofistikeret cocktail, så har vi noget, der vil behage dig.\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-04-13T10:37:11+02:00","sort_order":"manual","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Dry Gin"},{"column":"title","relation":"contains","condition":"Gin"}],"published_scope":"global"},{"id":621319848277,"handle":"song-cai-distiillery","updated_at":"2024-04-28T11:40:29+02:00","published_at":"2024-04-08T22:26:55+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","published_scope":"global","title":"Sông Cái Distiillery","body_html":"Sông Cái Destilleri begyndte som forhold til bønder i periferien. Uanset om det var i New Orleans East eller i de nordvestlige højlande i Vietnam. En stræben efter at komme op og overleve er et fælles bånd. Udvikling kommer ofte med homogenisering, der kan efterlade folk føle sig fremmedgjort fra, hvor de kom fra. Uanset om det er Hmong-samfund i Dien Bien, der prøver at finde ud af, hvad der kommer efter industrielt cassava har hærget bjergsiderne, eller de Røde Dao i Lao Cai, der prøver at finde ud af, om det er muligt at sende den næste generation i skole samtidig med at beskytte de skove, som de holder så hellige.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSong Cai brugte år på at dokumentere og være vidne til tabet af den indfødte biodiversitet i alle dele af Vietnam - fra Mekong-deltaet til de nordlige højlande - mens vi tragisk nok opnåede kortsigtede økonomiske gevinster.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDisse er udfordringer og spørgsmål, der er centrale for konceptet af Sông Cái Destilleri.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMan startede Sông Cái Destilleri for at tilføre værdi til landbrugsprodukter og bruge denne brandplatform til at fortælle en historie om Vietnam - stedet, folket, kulturerne og fremhæve dets arvestykker og indfødte ingredienser.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDu kan opleve dette i Sông Cái Destilleris tilgang til at fremstille spiritus og vin. Fra vores valg af frugter, urter, korn, til hvordan vi gærer, destillerer, modner og aldrer vores voksende økosystem af produkter.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSong Cai har indgået partnerskab med flergenerations samlere og bønder i det nordlige Vietnam for at skaffe botanik til det, der skulle blive den første gin, der nogensinde blev destilleret i landet. Nu, ved at samarbejde med over 70 familier, tilbyder Sông Cái Destilleri landlige samfund en incitament til at bevare og plante botanik, arvestykker af korn, der er indfødt for regionen. Gennem vores produkter stræber vi efter at beskytte århundredgamle traditioner for kommende generationer.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eNavnet, Sông Cái, kommer fra det vietnamesiske udtryk for \"Moderfloden\". I den vietnamesiske tradition er floder metaforisk repræsentative for begrebet totalitet og oprindelse: alle naturkræfter, liv og åndelighed stammer og flyder fra en holistisk \"Moderflod\".","image":{"created_at":"2024-04-08T22:26:53+02:00","alt":null,"width":5184,"height":2592,"src":"\/\/www.ginmaestro.dk\/cdn\/shop\/collections\/Song_Cai_Vietnam.jpg?v=1712608015"}}]
Dybt inde i en hellig og robust natur, hvor jungler bugner af botanicals, der ikke vokser nogen andre steder, og frodige ris-terrasser kaskader ned ad bakkerne, finder vi Vietnams betagende landskab med kalkstens-toppe og hjem for indfødte samfund som Red Dzao og Hmong.
Vi kom for at leve sammen med vores partnere, dybt engageret i det daglige liv i fjerne landsbyer. Vi foragede efter botanicals, nød lokale retter og drak lokale spiritus.
Vi lærte om terroir, botanik, spirituel animisme, lokal kultur og fik kendskab til de unikke sæsonmæssige smagsnuancer.
Vi har dannet livslange partnerskaber med samfund, og vi har fundet måder at indsamle og genoprette indfødte og arvestykker af botanicals, korn og frugter.
Vi tror på, at arvestykker og indfødte sorter er indlejret i kultur og tradition. De giver os indsigt i historie, kultur, politik og menneskers daglige liv.
Oplev Vietnams rige kulturelle arv i hvert glas af vores Vietnamesiske Gin.
