Stauning Rye Whisky – dansk rye whisky fra Vestjylland

🥃 Beskrivelse
Stauning Rye Whisky er husets signatur-rye og et flagskib for dansk whisky. Her får du en fyldig, karakterstærk rye whisky, der indfanger essensen af Vestjylland – fra de vindblæste kornmarker til den sidste dråbe i glasset.

Den er lavet på 100% lokalt dyrket, gulvmaltet dansk rug og byg, dobbelt­destilleret i små pot stills og lagret på nye amerikanske egetræsfade. Resultatet er en mørk, dyb og varmt krydret whisky med masser af vanilje, karamel, rugbrød og en lang, frugtig finish.

🥃 Fremstilling & håndværk
Stauning arbejder efter princippet “fra korn til glas” – alt sker lokalt ved Ringkøbing Fjord.

• Korn: 100% lokalt rug og byg fra Vestjylland

• Maltning: Traditionel gulvmaltning på destilleriet

• Gæring: Lang gæring for maksimal aroma og kompleksitet

• Destillation: Dobbelt destilleret i små kobberkedler, opvarmet over direkte ild

• Fade: Lagring på nye amerikanske egetræsfade, som giver struktur, sødme og krydderi

Denne håndværksmæssige tilgang giver en whisky med tydelig identitet og dybt dansk aftryk.

✨ Smagsnoter

• Næse: Ristet rugbrød, karamel, vanilje, mørk sirup, kornmark og en lille note af krydderi og tørret frugt

• Smag: Fyldig og blød mundfornemmelse. Noter af rugbrød, toffee, vanilje, modne kirsebær og karamelliseret sukker, understøttet af varm fadkrydderi

• Eftersmag: Lang, frugtig og krydret finish med rug, karamel, kirsebær og let ristet eg

🍷 Servering & oplevelse

• Serveringstemperatur: 18–20 °C

• Nydes rent i et tumbler- eller Glencairn-glas, evt. med en dråbe vand for at åbne aromaerne

• Fantastisk i cocktails som Old Fashioned, Manhattan eller en nordisk inspireret Whisky Sour

Perfekt til:
✔ Eftermiddags- eller aftenhygge
✔ Ostebord og mørk chokolade
✔ Cocktail-entusiaster, der vil arbejde med dansk rye

🏡 Om Stauning Whisky
Stauning Whisky ligger i det vestjyske og er frontløber for dansk whisky. Alle råvarer hentes en cykeltur fra destilleriet, og der arbejdes konsekvent med gulvmaltning, direkte ild under kedlerne og lagring i nøje udvalgte fade. Stauning Rye bygger direkte videre på mere end 2000 års rugdyrkning på den danske vestkyst – en moderne whisky med dybe, historiske rødder.

📦 Produktinformation

• Producent: Stauning Whisky

• Produkt: Stauning Rye Whisky

• Type: Dansk rye whisky / blended rye & malt

• Korn: Lokalt rug og byg, gulvmaltet

• Lagring: Nye amerikanske egetræsfade

• Oprindelse: Vestjylland, Danmark

• Alkohol: (angiv fra etiketten – typisk omkring 48 % vol.)

• Indhold: 70 cl (eller 50 cl – afhængigt af flasketype)

• Stil: Fyldig, blød og krydret rye whisky med lang frugtig finish

• God til: Nydes rent – Med en dråbe vand – I klassiske rye cocktails