Taittinger Prestige Rosé – Champagne Brut

🍇 Beskrivelse

Taittinger Prestige Rosé er en af de mest charmerende rosé-champagner fra Reims – elegant, bærfrugtet og silkeblød, men stadig med den friske, ranke stil, der kendetegner huset Taittinger.

Farven er klar, lys kobber/rosé med fine, vedvarende bobler. Næsen er fyldt med vilde jordbær, hindbær, ribs, blomster og et strejf af brioche. I munden er den cremet og saftig med masser af røde bær, citrus, fin mineralitet og en tør, præcis afslutning. En rosé-Champagne der fungerer lige godt som aperitif som til mad – og altid føles en smule festlig.

🍇 Fremstilling og terroir

• Druer: Primært Pinot Noir, suppleret af Chardonnay og Pinot Meunier
• Stil: Rosé d’assemblage – basis-Champagne blandes med en mindre andel stille rødvin på Pinot Noir for farve, frugt og struktur
• Område: Reims, Champagne, Frankrig
• Terroir: Kalkrige skråninger omkring Reims og Montagne de Reims, som giver høj syre, finesse og mineralitet
• Lagring: Flere år på gærresterne i flasken før dégorgement, hvilket giver kompleksitet, cremet mousse og diskrete brioche-noter
• Dosage: Brut – tør stil med balanceret dosage

Resultatet er en rosé-Champagne med både intens frugt, finesse og klassisk Taittinger-elegance.

✨ Smagsnoter

• Farve: Klar, lys til medium rosé med let kobberfarvet skær og fine, vedvarende bobler
• Næse: Friske jordbær, hindbær, ribs, granatæble, citrus, hvide blomster og et strejf brioche og krydderi
• Smag: Cremet og silkeblød mundfornemmelse, saftig rød bærfrugt, blodappelsin og citrus, let krydderi og subtil brioche
• Eftersmag: Lang, ren og frisk med røde bær, citrus og mineralsk bid, der gør den meget let at vende tilbage til glas efter glas

🍽 Servering & Mad

• Serveringstemperatur: 8–10 °C
• Glas: Slankt hvidvinsglas eller moderne Champagneglas, så aromaerne får plads

Perfekt til:

✔ Aperitif og receptioner

✔ Skaldyr og rejecocktail

✔ Sushi, sashimi og laks/tun i rå eller let tilberedt form

✔ Charcuteri, serranoskinke og let krydrede retter med lyst kød

✔ Retter med jordbær eller røde bær – fx jordbærtærte eller friske bærdesserter

🏡 Om Champagne Taittinger

Taittinger er et af de klassiske, familieejede huse i Champagne med base i Reims. Huset er kendt for en elegant, Chardonnay-præget stil med fokus på finesse, ren frugt og balance frem for tunghed og kraft. Der arbejdes med druer fra både egne marker og langtidskontrakter hos nøje udvalgte vinbønder, og en stor del af vinene lagres i de historiske, kridthuler under byen. Prestige Rosé er en af husets signaturcuvéer og et sikkert valg, når der skal rosé-bobler i glasset.

📦 Produktinformation

• Producent: Champagne Taittinger
• Vin: Prestige Rosé
• Type: Rosé Champagne Brut
• Druer: Primært Pinot Noir, med Chardonnay og Pinot Meunier
• Land: Frankrig
• Region: Champagne
• By: Reims
• Lagring: Flere år på gærresterne i flasken
• Indhold: 75 cl
• Alkohol: ca. 12 % vol.
• Lukning: Champagneprop (kork)
• Stil: Elegant, bærfrugtet og cremet rosé-Champagne i tør stil
• God til: Aperitif – Skaldyr – Sushi – Lyst kød – Charcuteri – Bærdesserter